1.可調(diào)節(jié)自動加水定量移液器：0-5ml。
2.測量篩網(wǎng)和混合鉤距離用塞規(guī)：0.6,0.7,0.8mm一套。
3.面團(tuán)揉和時(shí)間為20s，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1s(5s～75s)。
4.洗滌時(shí)間為5min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1min(1min～15 min)。
5.全麥粉洗滌暫停時(shí)間2min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1 min(1min～3 min)。
6.面筋測定儀采用進(jìn)口阻尼電磁鐵，工作中無異響，噪音小。
7.配有4.3寸彩色顯示屏提示，穩(wěn)定準(zhǔn)確，內(nèi)置成熟程序機(jī)器人監(jiān)控調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間、溫度、出水量等。
8.濾網(wǎng)采用瑞典進(jìn)口合成樹脂，工作壽命長。
9.面粉洗滌室，鍍鉻無環(huán)形標(biāo)記篩架配88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng)。
10.PC控制板由控制面團(tuán)混合時(shí)間，洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間的“計(jì)量開關(guān)”組成，自動控制面團(tuán)的混合、洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間。
11.面筋測定儀檢測方法符合：AACC/No. 38-12.02 、ICC/55&158、ICC/37/1ISO 21415、GB/T 5506.2。
