PVA-5280快速粘度分析儀是一種快速檢測淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器，帶有程序控溫和可變剪切力的旋轉型粘度分析儀。通過與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器，可以測量其粘性阻力隨時間的變化曲線，經過軟件的可靠分析，可準確評價試樣在特定條件下的粘性變化。不僅適用于面粉和谷物的品質鑒定、面粉中酶活性及添加劑對酶活性的影響，小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質量的測定；還可用于配方食品如調味料、番茄醬、肉汁、乳品飲料等和蛋白類食品的檢測。
PVA-5280快速粘度分析儀技術優(yōu)勢：
1、旋轉樣品缽速度可調。
2、測定時間短，操作簡單方便。
3、采用精致的無刷馬達和高分辨率檢測系統。
4、特殊幾何形狀的槳葉可確保樣品充分均勻混合，沒有任何淀粉顆粒沉淀。
5、采用高效的加熱冷卻系統和樣品缽內直接測溫的溫度傳感器，加熱和冷卻速度可控，保證了測試的可重復性和準確性。
